Cake aux fruits... de Martine

Cake aux fruits

125 g beurre

125 g sucre

3 œufs

rhum

250 g farine

1 sachet levure

250 g fruits confits ou raisins secs ou autres (50 g noisettes + 110 g abricots secs)

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Passer un saladier l'eau très chaude.

Y mélanger le beurre fondu et le sucre.

Incorporer doucement 3 œufs, le rhum, la farine et la levure.
Ajouter les fruits confits ou autres

Mélanger vite.
Mettre au four à 180 ° pendant 40 mn (vérifier la cuisson avec un couteau)